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Nos recettes faciles pour réaliser un bouillon de poulet

Bouillon de poulet dans un bol
Le bouillon de poulet fait partie des bases en cuisine. Photo par LisaRedfern
C'est tellement plus simple parfois d'acheter des cubes de bouillon au supermarché...Mais c'est tellement meilleur et bien plus sain de les faire à la maison ! C'est aussi plus facile et rapide à faire qu'on ne le pense.

Alors c'est décidé, ne jetez plus la carcasse de votre poulet du dimanche et profitez-en pour réaliser un bouillon maison que vous pourrez d'ailleurs tranquillement congeler et utiliser au fur et à mesure de vos besoins.

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Nouveautés : des recettes de bouillon de poulet et d'estragon qui changent !

Pyrjoale
Pyrjoale
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
A la première bouchée, ce plat est très surprenant car ce sont des saveurs que nous ne connaissions pas mais finalement, nous avons beaucoup apprécié et adoré ! Les pyrjoales, ce sont des boulettes de viande accompagnées d’une sauce tomate à l’aneth et à l’estragon que l’on sert généralement avec de la purée de pommes de terre et de la salade verte.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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ail aneth bacon bouillon carottes céleri champignons chapelure cheddar chou chou vert citron vert crème curcuma curry échalote épices épinards estragon gingembre hiver lait laitue lardons laurier légumes maïzena mijoté moules navet oignons pâtes persil petits pois pho poireau poivre pomme de terre porc potage poulet reblochon riz romarin sans gluten shiitaké soja soupe thym veau

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Boulettes de boeuf à la suédoise aux champignons, sauce crémeuse à l'estragon
Boulettes de boeuf à la suédoise aux champignons, sauce crémeuse à l'estragon
cuisine en folie cuisine en folie
Un très bon plat familial, le repas du dimanche à partager avec la famille ou les amis ou les deux. Pourquoi "à la suédoise" , parce qu'à l'origine c'est une recette servie chez Ikea of course. J'adore les champignons, j'en mettrais de partout, et ici associés aux boulettes, pourquoi pas.

Meilleures recettes de bouillon de poulet et d'estragon

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !
Sabine Simon Sabine Simon

Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

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